Notre Histoire

Depuis près de 80 ans, notre maison perpétue la tradition des spécialités alsaciennes et lyonnaises.

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1945

Notre maison est fondée par Monsieur Franz Gast, véritable alsacien venu à Lyon pour populariser le plat phare de sa région, la choucroute. Il installe sa première boutique dans le 2ème arrondissement de Lyon.

Monsieur Gast fait l’acquisition d’un emplacement aux premières Halles de Lyon situé dans le quartier des Cordeliers.

1955

1965

Rencontre entre Franz Gast et Gérard Lobietti, jeune charcutier travaillant en alternance entre la boutique des Halles et le laboratoire de fabrication situé à Gerland.

Les Halles de Lyon sont déplacées au 102 cours Lafayette dans le 3ème arrondissement de Lyon, où la Maison Gast et ses produits sont encore présents aujourd’hui. Monsieur Lobietti est nommé Directeur Général du magasin.

1971

1990

Gérard et Christiane Lobietti reprennent les rennes de la maison avec un seul mot d’ordre : la préservation de la qualité et le respect de la tradition.

Arrivée de Stéphane Lobietti, fils de Gérard et Christiane. Il devient par la suite le responsable de la boutique.

1996

Aujourd’hui

Christiane Lobietti, présidente de l’entreprise, œuvre au quotidien avec ses enfants Stéphane et Nathalie pour faire de la Maison Gast un endroit incontournable de la capitale de la gastronomie.

1945

Notre maison est fondée par Monsieur Franz Gast, véritable alsacien venu à Lyon pour populariser le plat phare de sa région, la choucroute. Il installe sa boutique dans le 2ème arrondissement de Lyon

1955

Monsieur Gast achète un emplacement aux Halles de Lyon situé dans le quartier des Cordeliers.

1965

Rencontre entre Franz Gast et Gérard Lobietti, jeune charcutier travaillant en alternance entre la boutique des Halles et le laboratoire de fabrication situé à Gerland

1971

Les Halles de Lyon sont déplacées au 102 cours Lafayette dans le 3ème arrondissement de Lyon, où la Maison Gast et ses produits sont encore présents aujourd’hui. Monsieur Lobietti est nommé Directeur Général du magasin.

1990

Gérard et Christiane Lobietti reprennent les rennes de la maison avec un seul mot d’ordre : la préservation de la qualité et le respect de la tradition.

1996

Arrivée de Stéphane Lobietti, fils de Gérard et Christiane. Il devient par la suite le responsable de la boutique

Aujourd’hui

Christiane Lobietti, PDG de l’entreprise, œuvre au quotidien avec ses enfants Stéphane et Nathalie pour faire de la Maison Gast un endroit incontournable de la capitale de la gastronomie.